شیرینی کاکا

کاکا نوعی کلوچه است و مخصوص استان گیلان می باشد.

مواد لازم :

	آرد گندم                                        150  گرم ( یک پیمانه )
	کدو حلوایی پخته و له شده                   یک پیمانه
	تخم‌مرغ                                         یک عدد
	شکر                                             نصف پیمانه
	بیکینگ پودر                                  یک قاشق چایخوری
	گلاب یا شیر                                   نصف پیمانه
	گردو خرد شده                                نصف پیمانه
	دارچین، هل و روغن                       به میزان لازم

طرز تهیه :

 تمام مواد را باهم مخلوط کرده و می‌‌گذاریم نیم ساعت بماند، سپس به شکل دلخواه (یا دایره‌های کوچک) درآورده، در روغن سرخ می‌‌کنیم. در هنگام مصرف، می‌‌توانید کمی پودرقند و دارچین روی آن بپاشید و با خلال پسته تزئین کنید.